Name: Volkoren pasta met tomaat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 150 g volkoren spaghetti of penne (ca. 75 g per persoon); 250 g kipfilet, in blokjes; 1 blik gepelde tomaten (400 g); 1 ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 1 el olijfolie; 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden; Verse basilicum; Zout en peper naar smaak

Volkoren pasta met tomaat

Een snelle, gezonde pasta om af te vallen: volkoren spaghetti met magere kip, verse tomatensaus en basilicum — ruim 400 kcal en veel eiwit.

25 min

totaal

10 min

voorbereiden

410 kcal

p.p.

porties

Pasta past prima in een afvalplan, mits je de juiste keuzes maakt. Volkoren pasta bevat meer vezels dan witte pasta, waardoor je bloedsuiker minder piekt en je langer verzadigd blijft. Door de saus te bouwen op gepelde tomaten in plaats van room, en magere kip toe te voegen, houd je deze gezonde pasta om af te vallen ruim onder de 500 kcal per portie — met toch voldoende eiwit.

Wil je het nog iets lichter? Halveer de pastahoeveelheid en vul aan met extra courgette of cherrytomaten. Varieer ook gerust met magere rundergehakt of tonijn uit blik in plaats van kip.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•150 g volkoren spaghetti of penne (ca. 75 g per persoon)
•250 g kipfilet, in blokjes
•1 blik gepelde tomaten (400 g)
•1 ui, fijngesneden
•2 teentjes knoflook, fijngesneden
•1 el olijfolie
•1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
•Verse basilicum
•Zout en peper naar smaak

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 410 kcal
Eiwit: 25 g
Koolhydraten: 55 g
Vet: 10 g

Bereiding

1
Kook de volkoren pasta volgens de verpakking al dente.
2
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook glazig.
3
Voeg de kipblokjes toe en bak in 5–7 minuten gaar en goudbruin.
4
Giet de gepelde tomaten erbij, voeg de Italiaanse kruiden toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
5
Breng de saus op smaak met zout en peper.
6
Giet de pasta af, meng met de saus en verdeel over twee borden.
7
Garneer met verse basilicum en serveer direct.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

HelloFreshMeal-box met portiecontroleBekijk aanbod →Marley SpoonMeal-box, verse maaltijdenBekijk aanbod →FitchefKant-en-klaar caloriearmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.