Name: Caloriearme kipshoarma
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 300 g kipfilet, in dunne reepjes; 2 tl shoarmakruiden; 1 tl olijfolie; 1 rode paprika, in reepjes; 1 grote ui, in halve ringen; 150 g witte kool of spitskool, fijngesneden; 150 g magere Griekse yoghurt; 1 teen knoflook, geperst; 1 tl citroensap; Verse peterselie, grofgehakt; Zout en peper naar smaak

Caloriearme kipshoarma

Caloriearme shoarma van mals gekruide kipfilet met knapperige groenten en frisse yoghurtsaus. Een eiwitrijk hoofdgerecht van maar 360 kcal om af te vallen.

30 min

totaal

15 min

voorbereiden

360 kcal

p.p.

porties

Shoarma van de snackbar zit vol vet en gaat meestal gepaard met een groot broodje en knoflooksaus. Deze versie met magere kipfilet en een yoghurtsaus in plaats van mayonaise houdt hetzelfde kruidige karakter, maar blijft steken op 360 kcal per portie.

Doordat je de kip zelf kruidt en met groenten combineert in plaats van brood, is dit hoofdgerecht extra eiwitrijk en verzadigend — precies wat je wilt als je wilt afvallen zonder honger te krijgen.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•300 g kipfilet, in dunne reepjes
•2 tl shoarmakruiden
•1 tl olijfolie
•1 rode paprika, in reepjes
•1 grote ui, in halve ringen
•150 g witte kool of spitskool, fijngesneden
•150 g magere Griekse yoghurt
•1 teen knoflook, geperst
•1 tl citroensap
•Verse peterselie, grofgehakt
•Zout en peper naar smaak

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 360 kcal
Eiwit: 40 g
Koolhydraten: 14 g
Vet: 16 g

Bereiding

1
Meng de kipreepjes met de shoarmakruiden, een snuf zout en peper.
2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip op hoog vuur in 6–8 minuten gaar en goudbruin.
3
Schep de kip uit de pan en bak in dezelfde pan de ui en paprika 4 minuten tot ze zacht en licht gekleurd zijn.
4
Roer de rauwe kool er kort door voor een knapperige bite.
5
Meng de yoghurt met knoflook, citroensap, zout en peper tot een frisse saus.
6
Doe kip en groenten terug samen in de pan en verwarm nog even door.
7
Verdeel over twee borden, lepel de yoghurtsaus erover en bestrooi met peterselie.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

HelloFreshMeal-box met portiecontroleBekijk aanbod →Marley SpoonMeal-box, verse maaltijdenBekijk aanbod →FitchefKant-en-klaar caloriearmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.