Caloriearme magere nasi
Caloriearme nasi vol groenten en mager gekruide kip, licht in de rijst maar rijk van smaak. Een verzadigend hoofdgerecht van 390 kcal om af te vallen.
35 min
totaal
15 min
voorbereiden
390 kcal
p.p.
2
porties
Nasi van de afhaal zit vaak vol olie en een flinke schep witte rijst, waardoor de calorieën snel oplopen. Door minder rijst te gebruiken en het bord juist te vullen met groenten en magere kip maak je er een verzadigend hoofdgerecht van dat op 390 kcal per portie blijft.
Zilvervliesrijst geeft meer vezels en houdt je langer vol dan witte rijst. Bak de nasi op hoog vuur in een wok en gebruik dag-oude rijst, dan blijven de korrels los en krijgt je nasi die typisch smaakvolle, licht gebakken bite.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •120 g zilvervliesrijst (ongekookt gewicht)
- •250 g kipfilet, in blokjes
- •2 tl nasikruiden (ketoembar of kant-en-klaar)
- •1 tl sesamolie
- •1 ui, fijngesneden
- •2 tenen knoflook, geperst
- •200 g witte kool, fijngesneden
- •1 winterwortel, in dunne reepjes
- •100 g taugé
- •2 el ketjap manis
- •1 el sojasaus (zoutarm)
- •1 ei, losgeklopt
- •2 lente-uitjes, in ringetjes
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 390 kcal
- Eiwit
- 30 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vet
- 11 g
Bereiding
- 1
Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking gaar en laat hem uitdampen — het liefst een dag van tevoren.
- 2
Meng de kipblokjes met de nasikruiden en bak ze in de sesamolie in een wok op hoog vuur gaar; schep ze uit de wok.
- 3
Fruit de ui en knoflook kort en voeg dan de kool en wortel toe; roerbak 4–5 minuten tot beetgaar.
- 4
Schuif de groenten opzij, giet het losgeklopte ei erbij en roer tot het gestold is.
- 5
Voeg de rijst, kip en taugé toe en schep alles goed om.
- 6
Breng op smaak met ketjap manis en sojasaus en roerbak nog 2 minuten door.
- 7
Verdeel over twee borden en bestrooi met de lente-ui.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen. — https://receptenomaftevallen.nl/recepten/magere-nasi/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.