Name: Turkse yoghurt-kip uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Turks
Ingredients: 300 g kipfilet, in grote stukken; 150 g magere Turkse of Griekse yoghurt; 1 el tomatenpuree; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 tl paprikapoeder; 1 tl komijn; 1/2 tl gerookte paprika; 1 el olijfolie; 1 courgette, in halve plakken; 1 rode ui, in partjes; 1 el citroensap; Zout en peper naar smaak; Verse peterselie ter garnering

Turkse yoghurt-kip uit de oven

Op zoek naar een gezond avondeten met kip? Deze Turkse yoghurt-kip is mals, eiwitrijk en caloriearm — klaar in een half uur en heerlijk kruidig.

40 min

totaal

15 min

voorbereiden

360 kcal

p.p.

porties

Een gezond avondeten met kip hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze Turkse yoghurt-kip combineert malse kipfilet met een frisse, kruidige marinade op basis van magere yoghurt. De yoghurt maakt het vlees niet alleen mals, maar houdt het gerecht ook lekker eiwitrijk en caloriearm.

Door de kip samen met courgette en rode ui in één ovenschaal te garen, heb je nauwelijks afwas en staat er binnen een half uur een complete maaltijd op tafel. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je gezond én snel wilt eten.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•300 g kipfilet, in grote stukken
•150 g magere Turkse of Griekse yoghurt
•1 el tomatenpuree
•2 teentjes knoflook, geperst
•1 tl paprikapoeder
•1 tl komijn
•1/2 tl gerookte paprika
•1 el olijfolie
•1 courgette, in halve plakken
•1 rode ui, in partjes
•1 el citroensap
•Zout en peper naar smaak
•Verse peterselie ter garnering

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 360 kcal
Eiwit: 42 g
Koolhydraten: 15 g
Vet: 14 g

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Meng de helft van de yoghurt met de tomatenpuree, knoflook, paprikapoeder, komijn, gerookte paprika, citroensap, zout en peper tot een marinade.
3
Wentel de kipstukken door de marinade en laat 10 minuten intrekken.
4
Verdeel de kip, courgette en rode ui over een met olijfolie ingevette ovenschaal.
5
Bak het geheel 22–25 minuten in de oven tot de kip gaar is en de groenten zacht.
6
Serveer met een lepel van de resterende koude yoghurt en bestrooi met verse peterselie.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

HelloFreshMeal-box met portiecontroleBekijk aanbod →Marley SpoonMeal-box, verse maaltijdenBekijk aanbod →FitchefKant-en-klaar caloriearmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.