Volkoren bananenpannenkoekjes
Gezonde bananenpannenkoekjes van volkorenmeel en banaan — luchtig, eiwitrijk en maar 250 kcal per portie. Een caloriearm ontbijt om af te vallen.
20 min
totaal
10 min
voorbereiden
250 kcal
p.p.
2
porties
Klassieke pannenkoeken van witte bloem met suiker en stroop lopen snel op in calorieën. Deze gezonde bananenpannenkoekjes gebruiken volkorenmeel, een rijpe banaan voor de zoetheid en magere kwark voor extra eiwit, waardoor je op zo’n 250 kcal per portie uitkomt zonder toegevoegde suiker.
Doordat het beslag steviger is dan gewoon pannenkoekbeslag, bak je er handige kleine pannenkoekjes van die luchtig blijven. Ideaal als caloriearm weekendontbijt of, koud bewaard, als tussendoortje voor onderweg.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •1 rijpe banaan, geprakt
- •2 eieren
- •100 g magere kwark
- •60 g volkorenmeel
- •1 tl bakpoeder
- •1 tl kaneel
- •1 tl olie, om te bakken
- •Snufje zout
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 250 kcal
- Eiwit
- 15 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vet
- 7 g
Bereiding
- 1
Prak de banaan fijn en klop de eieren en kwark erdoor tot een glad beslag.
- 2
Meng het volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout en roer dit door het bananenmengsel.
- 3
Verhit een klein beetje olie in een anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
- 4
Schep kleine hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 1–2 minuten per kant goudbruin.
- 5
Herhaal tot het beslag op is en serveer de pannenkoekjes warm, eventueel met wat extra banaan.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Afvallen weekmenu: zo plan je een caloriearme weekEen afvallen weekmenu maakt caloriearm eten simpel en vol te houden. Zo ziet een voorbeelddag eruit en zo plan je jouw week zonder honger.
- Afvallen zonder sporten: kan dat?Afvallen zonder sporten kan wél: gewichtsverlies komt vooral uit voeding en een calorietekort. Zo pak je het slim en gezond aan.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen. — https://receptenomaftevallen.nl/recepten/volkoren-banaan-pannenkoekjes/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.