Roerei met champignons en lente-ui
Hartig roerei met gebakken champignons en lente-ui op volkorenbrood. Eiwitrijk ontbijt dat in ongeveer 15 minuten op tafel staat.
15 mintotaal
5 minvoorbereiden
275 kcalper portie
2porties
Champignons eerst goed droogbakken is het verschil tussen stevig roerei en een waterig bord: zolang er vocht in de pan staat, blijft het ei nat. Zoek je een andere hartige start van de dag, kijk dan bij het roerei met gerookte zalm op volkorentoast.
Haal de pan van het vuur als het ei nog nét iets te zacht lijkt. Het gaart na en blijft dan romig in plaats van droog.
Ingrediënten
Voor 2 porties
Voedingswaarden blijven per portie gelijk.
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 275 kcal
- Eiwit
- 20 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vet
- 14 g
- Vezels
- 4 g
Bereiding
Tik een stap aan als je hem hebt gedaan.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer recepten met ei
Meer weten over afvallen
- Eiwitrijk eten om af te vallen: waarom het werktEiwit is je beste bondgenoot bij afvallen: het houdt je verzadigd en beschermt spiermassa. Zo eet je genoeg eiwit, met praktische voorbeelden.
- Eiwitshakes bij afvallen: zinvol of niet nodig?Helpen eiwitshakes bij afvallen? Uitleg over wanneer een eiwitshake nuttig is, wanneer gewone voeding beter werkt, en waar je op moet letten bij de keuze.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/roerei-met-champignons-en-lente-ui/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.