Recepten met kikkererwten
Kikkererwten zijn peulvruchten en bevatten zowel eiwit als vezels. Uitgelekte kikkererwten uit blik leveren per 100 gram ongeveer 8 gram eiwit en 7 gram vezels, bij zo’n 140 kcal. Daarmee zijn ze een betaalbare plantaardige eiwitbron die ook nog verzadigt.
In deze collectie vind je kikkererwten in curry’s, salades, bowls, wraps, hummus en geroosterde snacks. Bij elk recept staat de voedingswaarde per portie, berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden.
Kikkererwten uit blik of pot zijn al gaar en dus direct te gebruiken. Spoel ze even af onder de kraan, dat haalt een deel van het zout weg. Wil je ze krokant hebben, dep ze dan goed droog voordat ze met kruiden de oven of airfryer in gaan.
16 recepten met kikkererwten, gemiddeld 352 kcal en 17,6 gram eiwit per portie. Elke waarde is berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van elk recept.
Lunch8 recepten
Meal prep bowl zoete aardappel
Een voedzame meal prep bowl met zoete aardappel, kikkererwten en kip, 490 kcal per portie, eiwitrijk en ideaal om voor te bereiden bij afvallen.
Kikkererwten-tonijnsalade
Kikkererwten-tonijnsalade: eiwitrijk, vezelrijk en 345 kcal per portie. Een vullende, caloriearme lunch zonder mayo, in 10 minuten klaar en ideaal mee te nemen.
Falafel-bowl uit de oven
Falafel-bowl uit de oven: knapperige falafel van kikkererwten met salade en yoghurtsaus. Vegetarisch, vezelrijk en 320 kcal per portie.
Couscoussalade met kikkererwten en feta
Vullende salade van volkoren couscous met kikkererwten, komkommer, tomaat en feta. Vijftien minuten werk, met vezels en lekker koud.
Koude wrap met hummus en groente
Koude volkoren wrap met zelfgemaakte hummus van kikkererwten, tahin en citroensap, met komkommer, wortel en rucola: 365 kcal per portie, klaar in 20 minuten.
Kikkererwtensalade met komkommer en yoghurtdressing
Frisse lunchsalade van kikkererwten, komkommer en rode ui met een dressing van Griekse yoghurt en citroen. Geen kooktijd nodig.
Vegan buddha bowl met quinoa en tahin-dressing
Vegan buddha bowl met quinoa, kikkererwten en een tahin-dressing: kleurrijk, met vezels en verzadigend met circa 395 kcal per portie.
Gevulde zoete aardappel met kikkererwten en feta
Gevulde zoete aardappel met kikkererwten en feta: een vegetarische lunch met vezels van circa 420 kcal per portie, uit de oven.
Hoofdgerecht4 recepten
Quinoasalade met feta
Een vullende quinoasalade met feta, kikkererwten en verse groenten, 31 g eiwit en 720 kcal per portie.
Caloriearme halloumi salade
Een vullende halloumi salade caloriearm gemaakt met kikkererwten en veel groente, rond de 445 kcal per portie en klaar in 20 minuten.
Veggie curry light met kikkererwten en bloemkool
Een romige vegetarische curry light gemaakt met light kokosmelk, 335 kcal per portie, boordevol groente en in 30 minuten op tafel.
Pompoencurry met kikkererwten
Romige plantaardige curry van pompoen en kikkererwten in lichte kokosmelk. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Snack4 recepten
Bietenhummus met groentereepjes
Bietenhummus met groentereepjes: een kleurrijke, vezelrijke dip van 200 kcal per portie. Vegan en in 10 minuten geblend voor een gezond hapje.
Geroosterde kikkererwten met paprikakruiden
Geroosterde kikkererwten met paprikakruiden: een knapperige, vullende vegan snack van circa 215 kcal per portie uit de oven.
Hummus met verse groentereepjes
Romige zelfgemaakte hummus als caloriearme snack met verse groentereepjes: 195 kcal per portie. Vullend en ideaal als gezond tussendoortje.
Gebakken kikkererwten uit de oven
Knapperige gebakken kikkererwten als snack uit de oven: een vullend, caloriearm tussendoortje van maar 105 kcal per portie. Ideaal om af te vallen.
Ook bekijken
Of kies op een andere invalshoek:
Zoek je juist op calorieën? Bekijk alle caloriearme recepten of de gids caloriearme maaltijden voor de opbouw van een vullend bord.
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.