Recepten om af te vallen
Snack

Gebakken kikkererwten uit de oven

Knapperige gebakken kikkererwten als snack uit de oven: een eiwitrijk, caloriearm tussendoortje van maar 145 kcal per portie. Ideaal om af te vallen.

45 min

totaal

10 min

voorbereiden

145 kcal

p.p.

4

porties

Gebakken kikkererwten uit de oven

Zin in iets knapperigs zonder naar een zak chips te grijpen? Gebakken kikkererwten uit de oven zijn precies dat: een caloriearme snack die lekker crunchy is en door de eiwitten en vezels ook echt verzadigt. Met wat paprikapoeder en komijn krijg je een hartige smaak die je blijft nemen.

Het geheim zit in het goed droogdeppen van de kikkererwten vóór ze de oven in gaan. Vocht is de vijand van een krokant resultaat. Ze zijn op hun best als je ze vers uit de oven laat afkoelen — dan blijven ze het langst knapperig.

Ingrediënten

Voor 4 porties

  • •1 blik kikkererwten (400 g, uitgelekt circa 240 g)
  • •1 el olijfolie
  • •1 tl paprikapoeder
  • •1/2 tl komijnpoeder
  • •1/4 tl knoflookpoeder
  • •Zout en peper naar smaak

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën
145 kcal
Eiwit
7 g
Koolhydraten
15 g
Vet
6 g

Bereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C).

  2. 2

    Spoel de kikkererwten af en dep ze heel goed droog met een schone theedoek — hoe droger, hoe knapperiger.

  3. 3

    Meng de kikkererwten in een kom met de olijfolie, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper.

  4. 4

    Verdeel ze in één laag over een met bakpapier beklede bakplaat.

  5. 5

    Rooster 30 tot 35 minuten in de oven, schud halverwege de plaat om, tot de kikkererwten goudbruin en krokant zijn.

  6. 6

    Laat kort afkoelen op de plaat, zo worden ze nog iets knapperiger. Serveer als borrelhap of tussendoortje.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

HelloFreshMeal-box met portiecontroleBekijk aanbod →Marley SpoonMeal-box, verse maaltijdenBekijk aanbod →FitchefKant-en-klaar caloriearmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Gerelateerde recepten

Meer weten over afvallen

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.